Święty Michał – Pub Regionalny

Pub Regionalny Święty Michał istnieje w Lublinie od niespełna roku. Niestety we wczesnym okresie działalności zaliczył wpadkę o nazwie „płonący szaszłyk”.


Strona www: Pub Św.Michał
Facebook: Pub Św.Michał Facebook
Godziny otwarcia: pon.-czw.:12:00-00:00|pt.-sob.:12:00-02:00 | niedz.:12:00-00:00
Metody płatności: Visa, Mastercard i Gotówka
Telefon: 519 721 343


Święty Michał Adres:

Magiczne wnętrze

Bardzo długo zastanawiałem się kiedy powinienem przełamać górę lodową w postaci wielu negatywnych opinii i osobiście odwiedzić lokal usytuowany w obszarze najlepszego zakątka restauracyjnego całego Lublina – Starego Miasta. Do Świętego Michała wybrałem się z dosyć liczną grupą znajomych, mimo dość małego pomieszczenia zorganizowaliśmy stoliki tak aby wszystkim było wygodnie.  Ponieważ wnętrze lokalu nie wpływa na smak potraw dlatego też rzadko kiedy poruszam temat, jednakże w tym przypadku było ono na tyle charakterystyczne a wręcz magiczne, że warto o nim wspomnieć. Największą uwagę przykuwa sufit. Oświetlone arcydzieło widniejące nad naszymi głowami nadaje temu miejscu magii a rozpalany systematycznie prawdziwy kominek opalany drewnem nadaje miejscu niepowtarzalnego charakteru, przebywając tam czułem się jak w babcinym domku na wsi. Zresztą oceńcie sami :)

pub-regionalny-św.Michał-wnętrze
Źródło:SZLEZAK- Krzysztof Szlęzak

Kwestia wielkości i długości…

Ilość dań w Świętym Michale nie jest powalająca, jednak sprawdzonym faktem w większej ilości restauracji jest to, że im większa ilość dań w menu tym słabsza świeżość składników oraz jakość dań. Dlatego też szczupła karta zawsze mnie cieszy. Atutem szczupłej karty jest także szansa na spróbowanie czegoś nowego czego przyczyną może być brak potraw które zamawiamy zazwyczaj. Potrawy oferowane przez ten pub w większej części skierowane są do osób lubiących przegryzki pod piwo bądź inne alkohole. Nie znajdziemy tu wykwintnych dań okraszonych artystycznym garnishem. Jak na pub przystało doszukamy się tatara, kiełbasek, śledzia, zapiekanek i pikli. W menu znajdują się także dania główne typu schabowy, dorsz czy golonka a to wszystko podane z sosami, sałatkami i dodatkami w formie frytek, warzyw czy ziemniaków.

Zapiekanka Świętego Michała

Tego wieczora doskwierał mi dość duży głód dlatego też byłem zdecydowany na coś większego, jednakże nie tak wielkiego jak golonka czy schabowy. Po paru minutach wybierania ujrzałem jak kelnerka zanosi do sąsiedniego stolika zapiekankę. Jednakże nie była to zwyczajna zapiekanka, ta bułka miała niemalże pół metra długości! Długo nie myśląc zamówiłem zapiekankę oraz hamburgera, aby zrobić na złość popularnej sieci fast food-owej.

Po dość krótkim czasie dostałem długą drewnianą dechę a na niej: frytki, sałatka, ogromna zapiekanka oraz 2 sosierki. Forma podania oraz cena tego dania jest godna pochwały i wprawia w zachwyt. W samej zapiekance nie było nic szczególnego poza jedną rzeczą, bułka przez cały czas jedzenia zachowała swoją chrupkość i miękkość, nie zrobiła się twarda jak to zazwyczaj bywa pod koniec jedzenia pieczywa przy obróbce termicznej, byłem tym faktem niezwykle oczarowany. Niestety znalazły się także negatywne strony na szczęście nie dotyczyły bezpośrednio samej zapiekanki a dołączonych do niej sosów. Przy składaniu zamówienia trzeba było podać wariant naszego dania: ostry bądź łagodny . Mimo to iż wybrałem wariant łagodny, dostałem pikantny ketchup oraz niezidentyfikowaną  przeze mnie maź czosnkową która była mało smaczna. Sosami byłem mocno rozczarowany ponieważ było ich zbyt mało jak na taki rozmiar zapiekanki i były źle dobrane. Do łagodnej zapiekanki powinien być dołączany łagodny ketchup, a maź czosnkową(która miała być zapewne nowoczesną formą masła czosnkowego)niech jak najszybciej zastąpi zwykły sos czosnkowy.

święty-michał-restauracje-stare-miasto-zapieksy

Burger Michała

Hamburger wcale nie odstawał wymiarom od poprzedniego dania był tak wielki, że aż ciężko było go utrzymać! Ale ale jakość mięsa w tymże daniu nijak ma się do jakości w innych hamburgerach w naszym mieście. Mimo iż nie przepadam za daniami tego typu to ten hamburger był wyśmienity i godny polecenia. A prawdziwa wołowina z której był skomponowany była tak soczysta, że aż tryskał sok podczas gryzienia. Oczywiście w skład dania tak jak w poprzednim wchodziły frytki, ketchup oraz surówka. Smakowo to danie broni się w każdym calu, jest pyszne. Jednak jest jeden mankament który nie umknął mojej uwadze, drewniany talerz na którym został podany nie należy do najbardziej higienicznych. Sanepid również nie pochwala takowych naczyń. W przypadku zapiekanki nie stanowiło to problemu z racji gazety która oddzielała jedzenie od deski.

prawdziwy-hamburger-święty-michał-restauracja-stare-miasto-lublin

Pub to nie restauracja

Pub regionalny Święty Michał zyskał moją sympatię mimo wcześniejszej fali krytyki która na niego spadła. Serwowane tam potrawy trzymają pewien poziom, a na pewno zaspokoją głód niejednego osiłka! Wybierając się do tego miejsca należy  jednak pamiętać o tym co jest jego głównym atutem: różnorodność browarów jakie ma do zaoferowania oraz klimat.

Należy rozróżniać restauracje od pubów i nie oczekiwać rzeczy których pub nie powinien posiadać. W moich oczach Pub Święty Michał wywiązuje się ze swojej roli(miejsca spotkań towarzyskich) idealnie.

  • Jak oceniasz tą restaurację ?
4
User Rating: 4.0 (1 votes)
Sending

COMMENTS

  • dorota

    Odradzam sałatkę CEZAR Z KURCZAKIEM – sałata gorzka, kurczak na słono, boczek na słono i sos też słony!!! Nie da się zjeść.. Najlepsze w tej sałatce są grzanki.

  • DuFFy

    Zapiexy pierwsza klasa, największe w mieście. Jadłem tam dorsza z frytkami i potwierdzam, że jedna osoba nie przejje zamówionego dania.

Leave a Comment